Toc Toc, ici le Beaujolais nouveau !
19 11 2009
Le Beaujolais Nouveau 2009 va envahir aujourd’hui tous les comptoirs des troquets comme le veut la tradition. Alors, connaissez-vous bien le Beaujolais ?
Comme chaque année, le troisième jeudi du mois de novembre (le 19 cette année) la France se met aux couleurs du Beaujolais nouveau pour fêter son arrivée. Tient justement, c’est aujourd’hui le 19, petits veinards !
Le Beaujolais nouveau est produit dans la région du Beaujolais à partir du cépage gamay. Les beaujolais et beaujolais-villages qui couvrent 13 000 hectares de vignes sont les deux appellations productrices de Beaujolais nouveau.
L’appellation beaujolais comprend 72 villages situés de la partie sud et est du vignoble et l’appellation beaujolais-villages qui représente 38 communes.
Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Saint Amour sont les 10 crus les plus réputés du Beaujolais.
Un vin est qualifié de nouveau entre sa récolte et la suivante, il est dit primeur entre sa récolte et une date X, fixée ultérieurement par des règles européennes.
Le Beaujolais nouveau est un vin qui est élaboré juste après la vendange, dans le but d’être consommé en novembre. Ce n’est pas un vin dit de garde. Il n’est pas élaboré pour être conservé dans sa cave et doit être bu dans les mois qui viennent…
….. Le Beaujolais Nouveau 2009 tient dans son faible volume, estimé à environ 800.000 à 850.000 hectolitres. Les volumes de Beaujolais nouveau mis sur le marché l’année dernière s’élevaient à 40 millions de bouteilles (ce qui représente 1/3 de la production du vignoble beaujolais) soit un chiffre d’affaires atteignant 43 millions d’euros.
Source : http://cuisine-et-insolite.20minutes-blogs.fr/
Alors, quelqu’un a gouté et sait quel parfum il a cette année ? noisettes et framboise comme l’année dernière ? C’est abus toute la pub autour de cette boisson, qui est vraiment deg*** à mon goût !!